Gifu Prefecture organized Food Testing Event in Jakarta, Indonesia for promoting Halal Hida Beef from Gifu Prefecture

07/03/2017

On 7th March 2017, Muslim Professional Japan Association(MPJA) president Mr. Akmal has participated in Food Tasting Event organized by Gifu Prefecture.

pic 2

Gifu prefecture aims to promote its Gifu breed Hida beef to Indonesia Muslim market. They have taken the effort by sending the Hida Wagyu cattle, to Halal dedicated slaughter house, Zenkaimeat located in Kumamoto prefecture to be slaughtered according to Sharia perspective.

 

Zenkaimeat is the first Halal dedicated slaughter house in Japan and is certified by both Majelis Ulama Indonesia(MUI) and Muslim Professional Japan Association(MPJA).

 

Some of the menu presented during the events are Hida Beef’s sushi, shabu shabu, sukiyaki and steak.

 

Mr. Akmal was invited to deliver a speech about Wagyu and Halal industry in Japan.

According to Gifu prefecture’s Department of Agricultural, they would like to promote Hida Beef brand from Gifu prefecture to Islamic countries and will make the effort to make Hida Beef brand known to foreign countries outside Japan.

 

This special event was also featured on The Daily Jakarta Shimbun and The Daily NNA.

Excerpt from The Daily Jakarta Shimbun & The Daily NNA:

pic 3 pic 4

「ハラル飛騨牛」

 

岐阜県は7日、中央ジャカルタのシャングリラ・ホテルで神戸牛などと並ぶ日本を代表する和牛ブランド【飛騨牛】の試食会を開催した。

飛騨牛は、肉質がきめ細かく柔らかで、綱目のような霜降りと豊潤な味わいが特徴。2008年に初めて香港に輸出、現在11か国に輸出している。15年度の輸出実績は23トン。

今回の試食会のため、岐阜県では飛騨牛を生きたままトラックに載せ熊本県に輸送。インドネシアの輸入規制に従い、インドネシアの認証機関イスラム学者会議(MUI)からイスラムの戒律に則って牛肉を処理したことを証明する「ハラル認証」を取得したゼンカイミートで処理し、航空便で輸送した。

試食会ではすし、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキの各調理法で料理された。南ジャカルタのJW・本料理店「明日香」の西浦修料理長は、「ブランドとしても十分知られているが、いろいろな規制や手続きもあり、どのくらいの値段になるのか気になる」と語った。

岐阜県農政部農産物流課の早野寛仁・輸出戦略・流通企画係長は、「世界第4位の人口を持つ市場のポテンシャルと日本に近いということで、初めてのイスラムの国への輸出先にインドネシアを選んだ。今回の試食のフィードバックを検討しながら、まずはこの国で『飛騨牛ブランド』の知名度を上げる努力をしていきたい」と語った。

会場には、ジェトロ・ジャカルタ事務所の亀田周シニア・ダイレクターや日本でMUIの相互認証を行うムスリム・プロフェッショナル・ジャパン(MPJA)のアクマル・アブ・ハッサン代表理事、牛肉の輸入業者、レストランのシェフなど関係者33人が集まった。  (太田勉、写真も)

*The Daily Jakarta Shimbunより

 

タグ: , , , ,

Recent Posts

Page Top